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  澳门线上现金赌场官网,不大,怎么形容?相识的人转个几圈,会碰面好多次,然后异口同声的感叹一声“唉,澳门线上现金赌场官网太小了。”但我总觉得它大,因为故乡从古至今在中国人的心里都是大的,它用一方水土养育着我们,当我们从拥有味觉开始也就渐渐地熟悉了这里的“味道”。
  “味道”得从童年说起。一代人有一代人的回忆,九十年代的农村,物质已不太匮乏,却总有人也缺少柴米油盐。这种家庭的孩子应该记忆犹新。从何谈起,我亲切的称它“油熟辣子加馍”。我觉得这是九零后农村小孩不可磨灭的“零食”。从红辣椒刚摘下田间,就被聪明的关中人民用线线挂在各自的屋檐窗外,经受岁月的风干,待到辣椒脱去了水分,人们将它打成辣椒面。烧一铁勺菜油泼在上面,这便是一道菜了,用蒸馍一加,撒上一撮盐,一顿三个。吃的不仅仅是味道,更是智慧。
  炎炎夏日,6月底的黄土高原接受着太阳的暴晒,正逢麦收时节,晒得黝黑的农民们头顶草帽站在自家地头间。伴着收割机轰隆隆的声音,麦浪慢慢消失在收割机之后。看着老张露出的笑容,又是个丰收之年。老张不仅感慨在他年轻的时候,那时地里长不出庄稼,自己曾经是个职业割麦人,人称 “麦客”。那时他随着大批的麦客们赶着麦子成熟的季节,像动物迁徙一样,哪里的麦黄了他们就去哪里。出门的时侯,背上一床褥子,两三把镰刀,割一亩地七块钱,晚上就睡在街道旁的门面店铺前,一大清早便起床等候主人来选人,有些人长的瘦小,都找不到活的,像我这身板儿,一晌能割五亩,人家中午管一顿饭。现在想起来,那时候真是苦,说完便回家取出来当年的“家具”。
  中午,老张的老伴儿正在做他们迎接客人的“浇汤面”。长两米宽一米的案板一直延用至今,将面和好,老伴儿用“擀称”边擀边把面铺撒上去,面从厚到薄,越来越大,随后将面折叠,用大刀切细,下入已经沸腾的水中,待三煎,捞出面条放入清水中,这叫冰面。“浇汤面”最重要的当然在于汤,而汤在于调,调的就是色香味。把煮了肉的肉汤加入水中,再加调料,满足其香;加入油熟辣子,从清汤到红汤,满足其色;等到汤煮滚,加入“臊子”和葱花香菜,最后浇汤上,一碗热气腾腾的“浇汤面”就好了。从二老脸上的皱纹我们知道这就是岁月留给他们的“味道”。
  秋意浓浓,刚过完八月十五,儿子又去外地工作了,这一晃13年过去了,“扁娃”从小一直跟着奶奶爷爷在老家上学。清早送完孙女,奶奶想去地里给孙女拾点野味,改善下生活。清晨的地里露水还没有褪去,奶奶的布鞋湿透了,带着泥土的气息,奶奶说她这一生最爱的味道莫过于这种清新。忙活了一会奶奶拔了一袋子灰青菜。摘洗干净,将菜和面和在一起,加点佐料,从里到外卷几圈。放入锅中,直到蒸熟。再将螺丝青椒切碎,加入油熟辣子,用醋和盐调好。用水和面和成一碗面糊糊,加两个鸡蛋,等到水滚,边倒边搅,最后在加入野菜,五分钟一锅鸡蛋菜糊糊就好了。中午放学,用菜馍蘸一口“辣子水水”,喝一口菜糊糊。这不正是孙女和奶奶爷爷享受着大自然的“味道”吗?
  北方的冬天,早晨踩着下了一夜的积雪,学生们天不亮就上学了,陪伴学生们的生意人也早早的开始了忙碌的一天。早晨5点钟,学文、学武兄弟二人开始从父亲手中传下来的手艺-制作豆腐脑。将前一夜泡好的黄豆磨成豆浆,过滤其中的残渣泡沫,放在锅中烧煎,将烧熟的豆浆倒入黑瓷缸中,用石膏点至固态,一缸美味的豆腐脑就做好了。兄弟二人将缸抬上车子,带上调料,趁着月色,在学校门前门后摆起了摊。同学们络绎不绝的都来享受清晨的美味。用纸一样薄的铜片做成的勺子舀上三四下,加入盐醋蒜、油熟辣子油。同学们边吃边用蒸馍蘸,一个个嘴边沾满辣子油也毫不在乎,短暂的早饭时光随着天逐渐变亮也就结束了。年复一年,日复一日,他们俩见证着学生们的酸甜苦辣,这是在这寒冷的冬天他们二人给同学们带去温暖的“味道”。
  春天,一个终于摆脱棉褂褂和棉服尔的季节,那种畅快感不知你还能否记得?上学的时候,总在不经意间抬头就会发现,街道两遍的柳树又发芽了,那是一种朦胧的绿色,这就会让我不得不怀念起那槐香飘飘的年代,这么多年过去,无心插柳柳成荫确实如此。偶尔站在街道一处,发现澳门线上现金赌场官网真美。这种美其实也是一种“味道”,是一种可以让身在外地的澳门线上现金赌场官网人充满无限对家乡思念的“味道”。(宁波)
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